August 6th, 2020

Лосось стремительного посола

За рецепт огромное спасибо Маше (maatis). Ссылку, к сожалению, дать не могу, так что пересказываю своими словами.

Любите ли вы сырую рыбу? Меня однажды угощали, но я как-то не прониклась. А тут рыба тоже как бы сырая - но про это совершенно не думаешь!

Итак, берется лосось или форель, режется тонкими пластиками и кладется на тарелку. Сверху льем соевый соус (чем больше соуса, тем солонее будет результат) и лимонный сок. Ждем минут десять... и это все, господа!

Можно положить кусочки лосося на пластики огурца, тогда блюдо выглядят более солидно. Можно и без всякого огурца есть. Очень быстро и вкусно, моя семья умяла тарелку этой псевдосоленой рыбы за считаные минуты!

Фильмы «Семейка Аддамс» (1991) и «Семейные ценности Аддамсов» (1993)

Черная комедия. Странное семейство живет в старинном замке: Гомес и его жена Мортиша увлекаются потусторонними вещами, их интересуют пытки и мертвецы... Кажется, что они живут на земле уже много десятков, а то и сотен лет. Им под стать их дети, которые обожают мучить друг друга. В первом фильме рассказывается история самозванца, который пытается втереться в довери к Аддамсам, выдавая себя за давно пропавшего дядюшку Фестера. Во втором фильме на состояние дядюшки Фестера претендует брачная аферистка...

Очень эксцентрично и очень стильно (хотя и на любителя, понятное дело). Мне больше нравится первая часть, хотя и вторая чудо как хороша. Какие интерьеры, какие актеры, какие диалоги! Чего стоит кисть руки, которая живет самостоятельной жизнью! Фестер (Кристофер Ллойд) выше всех похвал! Но и Мортиша хороша (Анжелика Хьюстон), и Гомес (Рауль Хулия), и девочка Вензди (Кристина Риччи).

Мы решили пересмотреть эти фильмы ради сына-подростка, и результат превзошел все ожидания: Ахиллесу ужасно понравились Аддамсы. После второго фильма он начал изучать список актеров и сообщил нам, что Фестер - это, оказывается, Док из "Назад в будущее"! А Рауль Хулия умер, к сожалению, в год окончания съемок! А Кристина Риччи в "Сонной лощине" играла! В общем, масса восторгов и впечатлений.