inga_den (inga_den) wrote,
inga_den
inga_den

Categories:

О правильном питании, или Новости диетологии

Сразу скажу, что я тут не специалист и просто транслирую чужую информацию. Поэтому бесполезно обвинять меня в недостаточном владении темой - признаю, что темой не владею вовсе и просто жажду поделиться услышанным.

Я писала, что в конце апреля ко мне приезжала любимая подруга из России. Она - отличный врач и при этом интересуется диетологией, при случае даже ездит на всякие конференции. И вот она меня просветила насчет современных концепций правильного питания, а я делюсь с вами.

Существует 3 основных принципа:
1. Баланс белков, жиров и углеводов. Плохо, если углеводы составляют 90% или больше, белки и жиры тоже должны явно присутствовать в рационе.
2. Баланс жиров. Есть 3 основных вида жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9.
Омега-3 очень хороши, они есть в рыбьем жире, также сейчас их вовсю продают в виде таблеток.
Омега-6 не слишком полезны, они есть в подсолнечном, соевом, кукурузном масле. Оно тоже нужны, но желательно ими не злоупотреблять.
Омега-9 хороши, они есть в оливковом масле, а также в грецких орехах, арахисе и авокадо.
3. С каждым приемом пищи желательно съедать какой-нибудь овощ или фрукт.

А вообще диетология - постоянно развивающаяся наука. Если раньше говорили о вреде яиц, то теперь считается, что яйца полезны для всех и желательно съедать чуть ли не по яйцу каждый день. Если раньше советовали все обезжиренное, то теперь говорят, что искусственная обезжиренность, наоборот, вредна. К вегетаринству диетологи тоже относятся негативно: считается, что регулярное употребление мяса важно для организма (см. п. 1).

Кстати, подруга подчеркнула, что эти советы не помогут похудеть, но будут способствовать правильной работе пищеварительной системы. Кстати, считается, что небольшой лишний вес совсем не вреден (в отличие от ожирения).

А теперь о практике. Под впечатлением от лекции я накупила капсул омега-3, и мы стали их пить (кстати, желательно, чтобы было указано соотношение DHA и EPA, но тогда я этого не знала). У моего мужа эффект от этих капсул был просто поразительным, причем буквально через неделю! Во-первых, его перестали мучить трещины на пятках (о таком воздействии омега-3 подруга, кстати, говорила). Во-вторых, у него, пардон, почти совсем исчез запах пота - просто сногсшибательный эффект! У себя я никаких особых чудес не наблюдаю. Но, кажется, и правда стала немного меньше спать (в последнее время мне надо было спать по восемь с половиной часов, а сейчас хватает восемь, семь с половиной или даже семь - я просыпаюсь выспавшаяся и бодрая). Ну и теперь я активно использую оливковое масло, даже жарю на нем :).
Tags: Лытдыбр, Медицина и здоровье
Subscribe

  • Змея!

    В прошлую субботу гуляли по району вилл, и вдруг я увидела змеиный хвост. Змея (явно немаленькая!) тут же заползла в свою нору, но кусочек хвоста…

  • "Озон", "Лабиринт" и DHL, или Еще раз о заказе книг

    Я писала об этом много раз. Но обстоятельства постоянно меняются, кроме того, выясняются очередные "нюансы" (причем последние касаются не…

  • Ёжик в городе

    На днях в пятом часу вечера я торопилась на очередную работу. Бегу по знакомой дорожке - и вдруг вижу какое-то существо. В первую минуту я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Змея!

    В прошлую субботу гуляли по району вилл, и вдруг я увидела змеиный хвост. Змея (явно немаленькая!) тут же заползла в свою нору, но кусочек хвоста…

  • "Озон", "Лабиринт" и DHL, или Еще раз о заказе книг

    Я писала об этом много раз. Но обстоятельства постоянно меняются, кроме того, выясняются очередные "нюансы" (причем последние касаются не…

  • Ёжик в городе

    На днях в пятом часу вечера я торопилась на очередную работу. Бегу по знакомой дорожке - и вдруг вижу какое-то существо. В первую минуту я…