О правильном питании, или Новости диетологии
inga_den
Сразу скажу, что я тут не специалист и просто транслирую чужую информацию. Поэтому бесполезно обвинять меня в недостаточном владении темой - признаю, что темой не владею вовсе и просто жажду поделиться услышанным.

Я писала, что в конце апреля ко мне приезжала любимая подруга из России. Она - отличный врач и при этом интересуется диетологией, при случае даже ездит на всякие конференции. И вот она меня просветила насчет современных концепций правильного питания, а я делюсь с вами.

Существует 3 основных принципа:
1. Баланс белков, жиров и углеводов. Плохо, если углеводы составляют 90% или больше, белки и жиры тоже должны явно присутствовать в рационе.
2. Баланс жиров. Есть 3 основных вида жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9.
Омега-3 очень хороши, они есть в рыбьем жире, также сейчас их вовсю продают в виде таблеток.
Омега-6 не слишком полезны, они есть в подсолнечном, соевом, кукурузном масле. Оно тоже нужны, но желательно ими не злоупотреблять.
Омега-9 хороши, они есть в оливковом масле, а также в грецких орехах, арахисе и авокадо.
3. С каждым приемом пищи желательно съедать какой-нибудь овощ или фрукт.

А вообще диетология - постоянно развивающаяся наука. Если раньше говорили о вреде яиц, то теперь считается, что яйца полезны для всех и желательно съедать чуть ли не по яйцу каждый день. Если раньше советовали все обезжиренное, то теперь говорят, что искусственная обезжиренность, наоборот, вредна. К вегетаринству диетологи тоже относятся негативно: считается, что регулярное употребление мяса важно для организма (см. п. 1).

Кстати, подруга подчеркнула, что эти советы не помогут похудеть, но будут способствовать правильной работе пищеварительной системы. Кстати, считается, что небольшой лишний вес совсем не вреден (в отличие от ожирения).

А теперь о практике. Под впечатлением от лекции я накупила капсул омега-3, и мы стали их пить (кстати, желательно, чтобы было указано соотношение DHA и EPA, но тогда я этого не знала). У моего мужа эффект от этих капсул был просто поразительным, причем буквально через неделю! Во-первых, его перестали мучить трещины на пятках (о таком воздействии омега-3 подруга, кстати, говорила). Во-вторых, у него, пардон, почти совсем исчез запах пота - просто сногсшибательный эффект! У себя я никаких особых чудес не наблюдаю. Но, кажется, и правда стала немного меньше спать (в последнее время мне надо было спать по восемь с половиной часов, а сейчас хватает восемь, семь с половиной или даже семь - я просыпаюсь выспавшаяся и бодрая). Ну и теперь я активно использую оливковое масло, даже жарю на нем :).

Будем разводить голубей? Ну уж нет!
inga_den
У нашей квартиры есть технический балкон, где мы сушим белье. Туда частенько залетают голуби, курлычут и гадят. Я их гоняю. Этой весной голуби не очень нам досаждали, и я облегченно вздохнула. Однако несколько дней назад муж заметил, что голуби строят гнездо. Не на самом балконе, а на небольшом карнизе наверху.

Я, конечно, тут же это гнездо разорила, смела шваброй все веточки. Голуби построили гнездо снова. И снова. Вчера ночью муж сообщил мне: "Ты вот гоняешь эту голубку, а она снова там сидит". Конечно, вместо того чтобы лечь спать, я пошла проверять, кто и где сидит. И точно - сидят на карнизе голубь и голубка. Голубь сразу улетел, только я швабру достала. А голубка замешкалась. Может, спросонья не сразу сообразила, что ее гонят? Потом взлетела и с перепугу стала биться о стенки балкона, не сразу сообразив, где выход (вылет). Мне ее даже жалко стало. Она такая красивая, коричневая, хвост пестренький. Но это же не причина разрешить ей высидеть у нас на 7-м этаже птенцов?

Сегодня утром я встала и вижу: на полотенце, которое сушится на балконе, красуется здоровенное пятно голубиного помета. Голубей нет, однако гнездо опять на месте. Я снова разорила гнездо. Надо сказать, что до этого карниза не так просто добраться, я до него только шваброй дотянуться могу. А через час приходит ко мне муж и говорит с растерянным видом, что обнаружил на карнизе яйцо (он высокий, может до карниза рукой дотянуться). Я говорю: "Давай яйцо сюда!" - а он не хочет яйцо доставать, жалко ему, говорит: "Может, пусть уж птенчики будут?" Я, конечно, вспылила. В конце концов яйцо достали, и я его уничтожила. А муж смотрит на меня так, будто я голыми руками младенца убила. Он у меня вообще сердобольный, ему муху убить жалко...

Но я не хочу на своем балконе разводить голубей! Не хочу, чтобы они тут месяц-полтора летали, курлыкали (ненавижу этот звук) и гадили! При этом я понимаю, что уж на что жестокосердна, а уничтожить птенцов у меня рука не поднимется. Значит, надо проводить "превентивную политику".

С мужем ссориться не хочется, тем более по такому поводу. Делать на балконе сетку не хочу категорически (не нравится). Чувствую себя какой-то жестокой гадиной рядом с милосердным мужем. Может, я не права, а муж прав? Надо махнуть на все рукой и позволить голубям наслаждаться семейным счастьем?

Купальный сезон наконец открыт!
inga_den



По причине финансового кризиса мы с Даней этой весной на море не отдыхали. Да и вода долго оставалась холодной (в общем, зелен виноград). Но теперь вода уже нагрелась до +27С, и я вдруг осознала, что медузы на подходе! А у нас это настоящее бедствие, нормально купаться будет нельзя где-то месяц. В общем, надо срочно ехать на море, если мы не хотим отложить первое купание до августа.
Read more...Collapse )

Корыто малое и корыто большое
inga_den
Ахиллес как-о купил себе корыто для запуска волчков. За 65 шекелей, ага. Но оно по крйней мере было невелико! А недавно он приволок здоровенное корыто, которое ему подарил друг. И как, спрашивается,смириться с этой фигней, которая занимает полгостиной? Похоже, мама друга так и не смрилась.


Босоножки рядом для сравнения

Два салюта
inga_den
Сижу за компьютером и смотрю из окна салют. Такой вполне себе ничего салютик в соседнем арабском городке под названием Нахф. Говорю: "Думала ли я когда-нибудь, что буду смотреть салют, не вставая со стула, причем не какой-нибужь, а арабский?"
Муж: "Это, наверное, в честь того, что у них Рамадан закончился" ))).
Но тут вдруг начался другой салют, из нашего амфитеатрона. Тут уже со стула было не видно, пришлось голову в окно высовывать. Но в честь чего пускали этот второй - непонятно.
UPD. Сегодня слышала по российскому телевидению, что окончание Рамадана и впрямь отмечают салютами :).

Летний ливень
inga_den
В Израиле этого не может быть, потому что не может быть никогда!

Но в этом году погода сошла с ума - и вот пожалуйста :). Увидев грозу и дождь, мы с Даней тормозили минут 20 - но потом все-таки пошли гулять под дождем. Ночью. Я специально надела старые босоножки. Это было ужасно клево - шлепать по лужам! Я даже первые 10 минут шла без зонтика! Но потом мой плащ совсем промок, так что я сняла плащ и раскрыла зонтик :). Колоссальное удовольствие! К сожалению, минут через 20 после начала прогулки дождь закончился... а гроза закончилась еще раньше.

Вернулись домой - и минут через 20 погас свет. Причем Даня видел, как за окном сверкнуло, а потом раздался какой-то треск. Свет исчез во всем микрорайоне! Но, как ни ругай нашего монополиста - Электрическую компанию, - поломку они чинят быстро. Система мне ответила, что скоро все починят, - а тут и ремонтники приехали, мы их видели из окна.

Я очень-очень не люблю темноту, мне с ней дискомфортно. Сразу вспоминаю, как мы 1,5 года жили на даче без электричества, при свечах - для меня это адский ад! К счастью, свет вскоре включился. Но потом гас еще 2 раза. Надеюсь, я успею опубликовать этот пост :).

Пришли книги с Озона!
inga_den


Я человек старомодный, люблю бумажные книги. То есть я читаю книги с таблета, если нет другого выхода, - но все-таки предпочитаю печатные. Вот чего я совсем не понимаю, так это электронные книги: на таблете, по-моему, есть все необходимое для комфортного чтения. Единственный для меня минус - что это экран, а не бумага.

Read more...Collapse )

Какие фильмы смотреть с детьми?
inga_den
У нас есть традиция (хорошая, я считаю) каждую неделю смотреть всей семьей 1-2 фильма. Надо сказать, не так-то просто выбрать фильм, который, с одной стороны, понравится ребенку 10-11 лет, а с другой - будет интересен и нам, взрослым. Всякие "Один дома", "Назад в будущее", "Человек-паук", "Звездные войны", "Властелин колец" идут неплохо, но этого мало! Есть еще один беспроигрышный вариант - комедии Леонида Гайдая, сыну они нравились и нравятся ("Бриллиантовая рука", правда, поменьше). Но Гайдай за свою жизнь снял не так уж много комедий...

Проблема, однако. Не хочется мучить ребенка совсем уж ему неинтересным или кровавым (он не любит насилие в фильмах, поэтому "Чужой" и "Парк Юрского периода" не пошли совсем, не говоря уж о криминале). А до серьезных глубоких фильмов он еще не совсем дорос.

Вот в эти выходные получилось удачно: посмотрели "Человека-амфибию", который очень понравился, а на следующий день - "Чучело". Фильм "Чучело" сына вначале шокировал: пейзаж показался серым, дети - какими-то дикими. Но, в общем, посмотрел с интересом и под конец признал, что история вполне жизненная (пусть в его классе такого нет, но вообще-то бывает, и он это знает).

А вы смотрите со своими детьми кино? И если да, то какое?

Фильм "Форма воды"
inga_den
Вчера смотрели на киноклубе картину "Форму воды", которая получила 4 "Оскара" (в том числе за лучший фильм и за режиссуру). Фильм понравился и не понравился одновременно. Действие происходит в 1960-е годы в секретной лаборатории, куда военные привозят человека-амфибию, выловленного в джунглях Амазонки. Главная героиня - немая уборщица - влюбляется в монстра...

Начну с плохого. Сценарий показался довольно примитивным: очередная вариация на тему "красавицы и чудовища", впрочем, главная героиня - отнюдь не красавица. Кроме того, есть немало сюжетных нестыковок: скажем, зачем русским шпионам делать монстру смертельную инъекцию, когда выясняется, что американцы хотят разрезать его на части? Что, смертельная инъекция помешает на части разрезать? Зачем русский разведчик ни с того ни с сего с пафосом заявляет малознакомой девушке "Меня зовут Дмитрий!"? И т.д. и т.п. Кроме того, мне с самого начала было очень тяжело смотреть этот фильм из-за ощущения, что подобная история добром кончится не может...

Теперь о плюсах. Фильм просто великолепно снят. Эта мрачная лаборатория, темные улицы, своеобразные интерьеры - просто каждый кадр можно в рамочке вешать на стенку! Регулярно звучит музыка из американских мюзиклов 1950-х годов, и слушать ее очень приятно. Все без исключения актеры играют хорошо. Главная героиня удивительно пластична и органична в кадре. Чем-то она напоминает "Амели" из одноименного фильма (это не только мне так кажется, но и кинокритикам), вот только фильм "Амели", на мой взгляд, довольно занудный, а "Форма воды" смотрится легко. Еще я запала на главного злодея, которого играет Майкл Шеннон: на мой взгляд, очень красивый актер. История рассказана увлекательно, так что ни минуты не скучаешь. Еще российским кинокритикам не нравится, что в центре внимания - всевозможные "униженные и оскорбленные" (немая и чернокожая уборщицы, монстр, гей). На мой взгляд, в данном случае в этом есть определенные плюсы, например, очень убедительно показано, что уборщицу никто за человека не считает, поэтому она легко может проникнуть в самые секретные уголки лаборатории... А еще в фильме немало юмора, и это тоже приятно.

Как видите, список плюсов явно перевешивает :).

UPD. А кто-нибудь, кстати, смотрел "Лабиринт фавна" того же режиссера?

"Остаток дня" Кадзуо Исигуро
inga_den
После того как я прочла "Не отпускай меня"Кадзуо Исигуро, мне захотелось ознакомиться и с другими книгами этого автора. Подруга, приезжавшая ко мне из России, привезла мне по моей просьбе роман "Остаток дня", и я почти тут же начала его читать. Этот роман мне понравился даже больше, чем "Не отпускай меня"! Он не такой душераздирающий, но это ведь скорее плюс, чем минус :).

Пожилой дворецкий отправляется в маленькое путешествие по Англии, попутно вспоминая свою службу в большом английском поместье. Казалось бы, что может быть зануднее? Однако роман совершенно не занудный и читается очень легко. Он такой тонкий, все эти душевные нюансы, полутона... Драмы, скрытые под маской обыденности. Богатый подтекст. Прекрасный язык. Мне очень-очень понравилось.

Исигуро получил за "Остаток дня" премию "Букер", причем члены Букеровского комитета проголосовали за роман единогласно, что случается нечасто. Критики называли этот роман «одним из самых английских романов XX века», и кажется странным, что его написал японец (Исигуро привезли в Англию в возрасте 5 лет). Впрочем... Мне кажется, в главном герое есть нечто от самурая, всецело преданного своему господину :).

?

Log in

No account? Create an account